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Valderroa Carballo 2015

Valderroa Carballo 2015

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Vino tinto con crianza
Bodegas Valdesil
Valdeorras
Mencía
BODEGAS VALDESIL

  • Sku VALDE002
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Bodegas Valdesil bajo la D.O. Valdeorras, monovarietal 100% Mencía procedente de pequeños viñedos cultivados por viticultores que colaboran con las Bodegas Valdesil. Los viñedos están situados en laderas pizarrosas a más de 500 m. de altitud, en los alrededores de San Vilamartín de Valdeorras, a orillas del río Sil.

Vendimia manual en caja de 20 Kg., maceración pelicular y  fermentación mediante levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º uso.

Embotellado filtrado y estabilizado en frio.

CATA:

  • Vista: Intenso y brillante color rojo picota con bordes violáceos.
  • Nariz: Nariz muy fresca y de marcado carácter varietal. Aromáticos herbáceos y frescos balsámicos acompañan la jugosa fruta roja.
  • Boca: Muy fresco y expresivo,  vivo y sabroso. Fruta con toques golosos marca el recorrido en el que la mineralidad continúa estando muy presente. Muy buena acidez. Buen final fresco y sabroso dejando una agradable mineralidad en el postgusto.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar asados, bacalao, carne de buey, carnes rojas a la parrilla, caza de pluma, cocidos, embutidos, estofados, legumbres, parrillada de verduras, pescado azul, quesos curados, verduras salseadas.

BODEGAS VALDESIL

Valdesil es una bodega con D.O Valdeorras que se ubica en uno de los viñedos más antiguos del mundo.

La bodega se ubica en el viñedo de Pedrouzos, uno de los más antiguos del mundo, en Portela, Vilamartin de Valdeorras y cultiva fundamentalmente los varietales godello y mencía.

Gracias al esfuerzo del equipo que la compone, hoy se enorgullece de estar presente en más de 15 países.

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