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Tolo do Xisto 2016

Tolo do Xisto 2016

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Vino tinto joven con crianza
Coca i Fitó
Ribeira Sacra
Mencía
COCA I FITÓ

  • Código de referencia RIBSAC001
  • Más en D.O. RIBERA SACRA
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Celler Coca i Fitó bajo la D.O. Ribera Sacra, monovarietal 100% Mencía procedente de viñedos de entre viñas de 35 a 80 años de edad plantados en suelos de pizarra a la orilla del río Sil. 

Vino tinto de media crianza, en la elaboración de este vino se intenta transmitir la esencia mineral de la zona a través de los suelos de pizarra de la orilla del río Sil. Se consigue un vino atlántico.

Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

CATA:

  • Vista: Color rojo rubí y capa media.
  • Nariz: Muy frutal, bayas rojas frescas y ciruelas maduras, y desprende un frescor cremoso que nos hace pensar que la boca será jugosa.
  • Boca: En boca es bastante complejo, con notas especiadas un punto picantes, notas florales, de plantas aromáticas, notas húmedas y notas salinas. Si bien es un vino de cuerpo medio, amable, tiene una entrada muy jugosa e intensa, es agradablemente dulzón, muy fresco.


MARIDAJE:

Ideal para acompañar aperitivos, solo, carnes rojas, setas, salmón, atún, bonito, carnes blancas, navajas a la plancha y cabrito.

 

COCA I FITÓ

Coca i Fitó es una bodega innovadora, dinámica y creadora de vinos singulares formada por los hermanos Toni y Miquel Coca i Fitó.

Originarios de la comarca barcelonesa del Alt Penedés, hijos de agricultores y criados entre viñas, decidieron en el año 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares en laD.O. Montsant.

Años más tarde, y habida cuenta del éxito que comenzaban a atesorar, emprendieron el viaje hacia el sur de Cataluña para confeccionar la gama Aloja en la D.O. Terra Alta y hacia el norte para crear los famosos Tocat de l’Ala en la D.O. Empordà. Su última decisión ha sido la de partir al noroeste de la Península para iniciar un nuevo proyecto de vinos atlánticos en la D.O. Ribeira Sacra con la saga Tolo Lo Xisto, y regresar de nuevo al hogar con Samsara en el Priorat.

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