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Tocat de L'Ala 2017

Tocat de L'Ala 2017

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Vino tinto joven con crianza
Coca i Fitó & Roig Parals
Empordà (España)
Garnacha, Cariñena y Syrah
COCA I FITÓ

  • Sku EMPCB002
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto de la DO Empordà elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas procedentes de diferentes municipios del Alt Empordà. Elaboración tradicional con una pequeña crianza en roble que ayuda a redondear e integrar la uva procedente de diferentes fincas. Vendimia de la uva bien madura para conseguir un paladar fino, meloso y redondeado. Un vino que destaca por su fruta y frescura. Un vino fácil de disfrutar.

Elaborado a partir de garnachas de entre 30 y 100 años y cariñenas de entre 40 y 90 años, con un pequeño porcentaje de syrah y un breve paso por barrica que lo embellece y favorece su capacidad de envejecimiento.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas en septiembre de 2015 cuando las uvas estaban muy maduras.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.

CATA:

  • Vista: Color rojo picota intenso.
  • Nariz: Aromas de frutillos del bosque como arándanos y frambuesas seguidos de recuerdos herbáceos y de plantas aromáticas como el tomillo.
  • Boca: En boca nos encontramos con un paladar fino, meloso y redondo que destaca por su fruta y frescura, para disfrutar sin complicaciones. 

MARIDAJE:

Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas asadas, arroces de carne, barbacoas etc.

 

COCA I FITÓ

Coca i Fitó es una bodega innovadora, dinámica y creadora de vinos singulares formada por los hermanos Toni y Miquel Coca i Fitó.

Originarios de la comarca barcelonesa del Alt Penedés, hijos de agricultores y criados entre viñas, decidieron en el año 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares en laD.O. Montsant.

Años más tarde, y habida cuenta del éxito que comenzaban a atesorar, emprendieron el viaje hacia el sur de Cataluña para confeccionar la gama Aloja en la D.O. Terra Alta y hacia el norte para crear los famosos Tocat de l’Ala en la D.O. Empordà. Su última decisión ha sido la de partir al noroeste de la Península para iniciar un nuevo proyecto de vinos atlánticos en la D.O. Ribeira Sacra con la saga Tolo Lo Xisto, y regresar de nuevo al hogar con Samsara en el Priorat.

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