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Saó Rosat 2019

Saó Rosat 2019

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Vino Rosado
Bodega Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
40% Syrah y 60% Garnacha Negra
Lleida
Cataluña
España
75 cl.
MAS BLANCH I JOVÉ

  • Sku COSEG018
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Uvas procedentes de las fincas Llinars y la Vinya Gran que se localizan a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en el término municipal leridano de la Pobla de Cérvoles plantada en suelos pobres de estructura arcillo-calcárea con mucha presencia de cantos rodados. Cepas de 15 años de edad conducidas en espaldera. Viticultura ecológica y de montaña.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas con selección de uvas en el propio viñedo durante octubre.

Uvas despalilladas y arrojadas a depósitos de acero inoxidable donde hacen una maceración prefermentativa de 6 horas y la fermentación alcohólica durante 22 días con remontados periódicos. Se filtra y se clarifica antes de ser embotellado en marzo.

CATA:

  • Vista: Color fucsia brillante, de capa media.
  • Nariz: Destacan las notas de frutas rojas maduras (fresas, cerezas…) y unas sutiles notas florales (violetas) al final. 
  • Boca: En boca es franco, lleno untuoso, equilibrado, con una entrada muy fresca y un paso por boca donde vuelven a destacar las notas de frutas rojas

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Pescados grasos, carnes blancas, arroces mar y montaña, pastas.

 

MAS BLANCH I JOVÉ

Pequeña bodega propiedad de la familia Jové-Balasch situada en la localidad de Cérvoles, bajo el amparo de la denominación de Costers del Segre. Con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sobre terrenos de textura arcillosa y calcárea, muy cercanos al Priorat, Mas Blanch i Jové elabora sus vinos principalmente de varietales autóctonos.

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