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SAÓ BLANC 2018

SAÓ BLANC 2018

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Vino blanco con crianza
Mas Blanch i Jové
Costers del Segre
Macabeo
MAS BLANCH I JOVÉ

  • Código de referencia COSEG015
  • Más en D.O. COSTERS DEL SEGRE
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Uvas procedentes de las fincas La Viña de los Artistas y Senill que se localizan a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en el término municipal leridano de la Pobla de Cérvoles plantada en suelos muy pobres de estructura arcillo-calcárea con mucha presencia de cantos rodados. Cepas de entre 8 y 30 años de edad conducidas en espaldera. Viticultura ecológica y de montaña.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas con selección de uvas en el propio viñedo durante septiembre de 2016.

Uvas despalilladas y estrujadas suavemente en barricas nuevas de roble francés donde hacen una maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica. El vino efectúa la fermentación maloláctica en las mismas barricas. Se filtra y se clarifica antes de ser embotellado en mayo de 2017.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdes.
  • Nariz: Aroma a fruta de carne blanca con ligeras notas tropicales envueltas por los ahumados de la crianza en barrica.
  • Boca: En boca encontramos un vino con carácter, intenso y untuoso con predominio de fruta y ahumados con buen equilibrio final

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Ideal para acompañar pescados, arroces, pasta y carnes blancas.

 

MAS BLANCH I JOVÉ

Pequeña bodega propiedad de la familia Jové-Balasch situada en la localidad de Cérvoles, bajo el amparo de la denominación de Costers del Segre. Con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sobre terrenos de textura arcillosa y calcárea, muy cercanos al Priorat, Mas Blanch i Jové elabora sus vinos principalmente de varietales autóctonos.

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