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Queso de vaca Afuega’l Pitu DOP trapo rojo (300 g.)

Queso de vaca Afuega’l Pitu DOP trapo rojo (300 g.)

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Descripción

Auténtico Queso Afuega’l Pitu DOP atroncado rojo, de sabor picante e intenso, amparado por la DOP Afuega’l Pitu, y elaborado con leche pasteurizada de vaca y pimentón. El Queso Afuega’l Pitu es uno de los quesos asturianos con más tradición, además de uno de los más famosos y reconocidos. Su textura es firme y compacta conforme aumenta su maduración. De esa particular textura proviene su peculiar nombre (ahoga la garganta).

El queso Afuega’l Pitu es un queso de gran personalidad, con una textura única y un sabor con notas un tanto ácidas, que además, en el caso del rojo tienden a picantes. El queso es
de color rojo-anaranjado, con una textura compacta en las piezas maduras que hace que la pasta se desmenuce con facilidad al corte.
Al igual que en la variedad Afuega’l Pitu blanco, es un queso muy versátil en cocina: en ensaladas, salsas, para combinar con pasta… Combínalos y consigue ensaladas de gran
sabor y vistosa presentación.


Su producción está impulsada y protegida por la DOP Afuega’l Pitu, que desde el año 2003 promueve la producción de este queso en las zonas geográficas que tradicionalmente lo
producían, y con las técnicas de producción arraigadas que permiten conservar su carácter artesano.
El queso sabe mejor si se consume a temperatura ambiente, por lo que te recomendamos sacar el producto del frigorífico unos 30 minutos antes de consumir. Así disfrutarás de la
intensidad de su picante sabor y su intenso aroma lácteo.

TIERRA DE TINEO

Empresa familiar que se crea en el año 2004 con el  objetivo de elaborar quesos artesanos de alta calidad aprovechando la cantidad y calidad de la materia prima que le proporciona su ubicación geográfica (Asturias).

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