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Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2017 - 75 Cl. y Magnum 1,5 Lt. (2015)

Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2017 - 75 Cl. y Magnum 1,5 Lt. (2015)

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Vino Tinto Crianza
Bodega Celler Vall Llach
D.O. Priorat
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
100 % Cariñena
Tarragona
Cataluña
España
75 cl.
15,5% vol.
CELLER VALL LLACH

  • Sku PRIOR029
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Portal del Priorat bajo la D.O. Priorat, monovarietal 100% Cariñena procedente de viñedos cultivados en suelo de pizarra y practicando viticultura orgánica.

Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera de 225, 500l y depósitos de acero inoxidable de 1000 i 2500 l de capacidad.

Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a Tª controlada entre 25º y 29º C durante 17-19 días con bazuqueo diario y remontado suaves.

El vino pasa a barricas 300 litros de madera nueva de roble francés.
Con un tostado ligero y mediano y grano fino.. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.

Embotellado en mayo de 2019.

CATA:

  • Vista: Color cereza intenso con borde granate.
  • Nariz: Aromas a hierbas de monte, complejo, equilibrado y mineral.
  • Boca: Equilibrado, con buena acidez, taninos maduros y toques balsámicos.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar quesos curados, carnes rojas asadas, carnes rojas a la parrilla, guisos, legumbres y embutidos.

CELLER VALL LLACH

Celler Vall Llach fue creada a principios de los 90 por el cantante Lluís Llach y el notario Enric Costa en la localidad de Porrera, apostando por la microproducción controlada de sus fincas y "trossos" (sus viñedos centenarios), buscando la calidad por encima de la cantidad.

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