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PETIT SAÓ NEGRE 2017

PETIT SAÓ NEGRE 2017

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Vino tinto joven con crianza
Mas Blanch i Jové
Costers del Segre (España)
Tempranillo, Garnacha y Cabernet sauvignon
MAS BLANCH I JOVÉ

  • Código de referencia COSEG017
  • Más en D.O. COSTERS DEL SEGRE
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Uvas procedentes de las fincas La Fumada y La Vinya Gran que se localizan a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en el término municipal leridano de la Pobla de Cérvoles plantadas en suelos pobres de estructura arcillo-calcárea con mucha presencia de cantos rodados. Cepas de 15 años de edad conducidas en espaldera. Viticultura ecológica.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas con selección de uvas en el propio viñedo durante el mes de octubre.

Uvas despalilladas y estrujadas en depósitos de acero inoxidable donde hacen una maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica a una temperatura de 22ºC. Se practican remontados periódicos. Lleva a cabo una maceración postfermentativa y la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés. El vino se filtra y se clarifica antes de ser embotellado en abril.

CATA:

  • Vista: Color Rojo picota intenso, limpio Y brillante.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas y negras destacando las moras, las fresas y las cerezas con un recuerdo de higo, sutiles notas de violeta y un final mentolado.
  • Boca: En boca es redondo, especiado, equilibrado y con volumen, presentando un tanino suave y sedoso y un final fresco, largo y elegante.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Carnes rosadas y rojas, con salsas de frutas, pasta.

 

MAS BLANCH I JOVÉ

Pequeña bodega propiedad de la familia Jové-Balasch situada en la localidad de Cérvoles, bajo el amparo de la denominación de Costers del Segre. Con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sobre terrenos de textura arcillosa y calcárea, muy cercanos al Priorat, Mas Blanch i Jové elabora sus vinos principalmente de varietales autóctonos.

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