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Petit Saó Blanc 2019

Petit Saó Blanc 2019

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Vino Blanco
Bodega Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
Uvas: 70% Macabeo, 30% Garnacha Blanca
Lleida
Cataluña
España
75 cl.
MAS BLANCH I JOVÉ

  • Sku COSEG013
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Uvas procedentes de la finca La Viña de los Artistas que se localiza a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en el término municipal leridano de la Pobla de Cérvoles plantada en suelos muy pobres de estructura arcillo-calcárea con mucha presencia de cantos rodados. Cepas de unos 8 años de edad conducidas en espaldera. Viticultura ecológica.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas con selección de uvas en el propio viñedo durante septiembre.

Uvas despalilladas y estrujadas suavemente en depósitos de acero inoxidable donde hacen una maceración prefermentativa de 4 horas con desfangado estático y la fermentación alcohólica a una temperatura de 17ºC. Se practican remontados periódicos. El vino se filtra y se clarifica antes de ser embotellado.

CATA:

  • Vista: Color Amarillo verdoso pálido.
  • Nariz: Vino extremadamente fresco y complejo con presencia de aromas intensos de frutas tropicales y blancas seguidos de unos más endebles de cítricos y de flores blancas, todo sobre un fondo muy mineral.
  • Boca: Boca untuosa y plena, muy fresco y afrutado.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Carnes blancas, pescado, arroces, pasta.

 

MAS BLANCH I JOVÉ

Pequeña bodega propiedad de la familia Jové-Balasch situada en la localidad de Cérvoles, bajo el amparo de la denominación de Costers del Segre. Con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sobre terrenos de textura arcillosa y calcárea, muy cercanos al Priorat, Mas Blanch i Jové elabora sus vinos principalmente de varietales autóctonos.

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