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Parada de Atauta 2016

Parada de Atauta 2016

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Vino Tinto Crianza
Bodega Dominio De Atauta
D.O. Ribera del Duero
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés
100 % Tinto Fino
Soria
Castilla y León
España
75 cl.

  • Sku RIBDUE004
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Bodega Dominio de Atauta bajo la D.O. Ribera del Duero, monovarietal 100% tempranillo procedente de viñedos muy viejos de más de 60 años ubicados a 1000m de altitud sobre terrenos arenoso-calcáreo que evita que el parásito de la filoxera pueda sobrevivir.

Vinificación por pueblos, se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera para luego criarse durante 14 meses en barricas de roble francés.

CATA:

  • Vista: Color cereza picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma de fruta roja fresca con notas de violetas, tomillo y romero
  • Boca: Destaca por su frescura y sedosidad que acompañan una buena concentración de fruta roja y negra madura envueltos en taninos increíblemente sedosos con un final de boca mineral y fresco.


MARIDAJE:

Ideal para acompañar Platos especiados, Embutidos, Caza de pelo, Berenjenas rellenas, Arroces de carne.

 

BODEGA DOMINIO DE ATAUTA

A 1.000 metros de altitud en la localidad soriana de Atauta, existe un valle único que constituye una auténtica joya enológica y etnográfica. En este enclave tan singular se descuelga, literalmente, Bodegas Dominio de Atauta con el propósito de reflejar en sus vinos todas las peculiaridades que es capaz de ofrecer la variedad Tinto Fino de viñas prefiloxéricas con más de un siglo de antigüedad.

Bodegas Dominio de Atauta bebe de la tradición de un valle con más de cinco siglos de tradición vitivinícola y con unas condiciones extremas, tanto por la altitud en la que se encuentra situado, como por un clima con pocas lluvias y grandes oscilaciones térmicas.

Apoyándose en estas bases, la filosofía que ha seguido Bodegas Dominio de Atauta desde sus inicios ha sido la de mimar el fruto conseguido en el viñedo a lo largo de todo el ciclo con unas cualidades excepcionales y realizar una cuidada intervención en bodega.

Con el paso de los años  y añadiendo un excelente factor humano a las condiciones únicas del terroir, los vinos de Dominio de Atauta han conseguido hacerse un hueco entre algunos de los más reconocidos de una Denominación de Origen tan destacada como Ribera del Duero.

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