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Ónra Moltahonra Negre 2012 - 75 Cl.

Ónra Moltahonra Negre 2012 - 75 Cl.

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Vino Tinto Crianza
Bodega Celler Lagravera
D.O. Costers del Segre
Garnacha Negra (75 %) y Cabernet Sauvignon (25 %)
Lleida
Cataluña
España
75 cl
14% vol.

  • Sku COSEG035
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto crianza coupage Garnacha Negra (75 %) y Cabernet Sauvignon (25 %) elaborado siguiendo las técnicas de la viticultura ecológica por Bodega Celler Lagravera bajo la D.O Costers del Segre.

Vendimia a mano en cajas de 8 kg. En las instalaciones, la uva seleccionada se refrigera hasta los 6ºC. Después de dos selecciones más comienza una maceración pelicular pre-fermentativa de la Garnacha por un periodo de tres días con battonages diarios. El proceso fermentativo se desarrolla entre los 24 y 26ºC, cada variedad por separado. El periodo de crianza de este vino tinto Ónra Moltahonra es de 18 meses y transcurre en barricas de roble francés de tostados ligeros y medios.

CATA:

  • Vista: Color rojo cereza de capa densa media-alta con bordes de color vivo .
  • Nariz: Compleja e intensa nariz, con aromas a ciruela, higos frescos y sotobosque mediterráneo. 
  • Boca: Entrada en boca muy agradable, al contacto con el aire aparecen las notas a especias y frambuesas. Muy estructurado, con taninos vivos y presentes desde el primer trago. Elevada complejidad, fina largo y persistente. 

MARIDAJE:

Muy gastronómico, marida muy bien con carnes de caza y carnes rojas, guisados y quesos curados

CELLER LAGRAVERA

Lagravera nace de la ilusión por recuperar las tradiciones. Partiendo de un entorno difícil, con una climatología de extremos, Lagravera vio la luz como proyecto de recuperación de un terreno y de las tradiciones.

Desde el principio la agricultura ecológica se impuso como la mejor forma de trabajar esta primera viña, viña Núria. Así, desde el primer momento Lagravera obtuvo el certificado del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica-CCPAE.

Viña Núria cuenta con 11,48 hectáreas que se dividieron en 14 parcelas. Las plantas se han adaptado perfectamente al terreno pedregoso y han sabido sacar lo mejor de estos suelos dando una personalidad única y mineral a nuestros vinos.

Los buenos resultados hicieron evolucionar a Lagravera hacia la agricultura biodinámica, la tierra ofrece lo que se le da.

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