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Matallonga Selecció Negre 2016

Matallonga Selecció Negre 2016

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Vino Tinto Crianza
Bodega Celler Matallonga
D.O. Costers del Segre
Crianza de 12 meses por separado en barrica de roble francés de de primer año.
Tempranillo y Syrah (2016)
Lleida
Cataluña
España
75 cl.

  • Sku COSEG053
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto semi crianza coupage de uvas Tempranillo y Syrah (añada 2016) de viñas viejas de más de 60 años elaborado bajo la D.O. Costers del Segre por bodega Celler Matallonga.

Vino de producción limitada, aproximadamente 1.500 botellas.
La filosofía que se aplica al hacerlo es la siguiente, cuando todas las variedades de vino tinto han terminado de fermentar, se prueban y se eligen los que  que son los mejores y que se pondrán en barricas de roble francés de primer año durante doce meses. Pasado este tiempo se vuelven a probar y entonces se hace el coupage que finalmente será embotellado. Este vino se puede considerar como si fuera el hermano mayor de nuestro vino más joven, el Vi del Banya.

Para elaborarlo, se siguen los mismos pasos que el Vi del Banya, es a la hora de elegir las variedades y la crianza donde se marca la diferencia entre uno y otro.

CATA:

  • Vista: Color rojo cereza intenso con ribete granate y de capa muy alta, que marcan los 12 meses de crianza.
  • Nariz: Encontramos con más intensidad los aromas que le aportan los 12 meses de bota sin tapar los aromas de frutas rojas y flores silvestres.
  • Boca: En boca nos seduce su volumen y su expresión completa y elegante. El equilibrio entre su buena acidez y el alcohol nos aporta una agradable persistencia final.
CELLER MATALLONGA

Pequeña bodega de explotación familiar, un proyecto que nace fruto de una larga tradición como agricultores y viticultores y de un gran respeto por la tierra y por el entorno.

En el año 2010 comenzaron esta gran aventura que le ha permitido seguir trabajando de lo que más les gusta y ofrecer los vinos que salen de nuestros viñedos.

El nombre de la bodega es el de una de sus fincas.

Forma parte de la DO Costers del Segre , subzona Las Garrigues, también de la Ruta del vino de Lleida y de la cooperativa Agrosaludable de Lleida . También somn productores autorizados de la venta de proximidad.

Conservan viñedos de más de 60 años que dan un carácter propio a sus vinos.

Las uvas con los que elaboran los vinos provienen de viñedos propios situados entre 500 y 650 m. de altitud y se encargan de todo el proceso, miman las viñas y las uvas, teniendo especial cuidado en el proceso de la vendimia y de elaboración.

Sus vinos vienen marcados por el esfuerzo, la ilusión y el territorio donde se encuentra la bodega, vinos llenos de autenticidad y singularidad.

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