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La Pell Saviesa 2013 - 75 Cl.

La Pell Saviesa 2013 - 75 Cl.

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Vino Tinto
Bodega Celler Lagravera
D.O. Costers del Segre
Garnacha Tinta y Monastrell
Lleida
Cataluña
España
75 cl
13% vol.

  • Sku COSEG032
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto coupage Garnacha Tinta y Monastrell elaborado siguiendo las técnicas de la viticultura ecológica por Bodega Celler Lagravera bajo la D.O Costers del Segre.

Vendimia manual, cuidadosa selección de las uvas disponiéndolas en pequeñas cajas.

Despalillado manual y prensado en prensa vertical de madera. Fermentación alcohólica a baja temperatura posterior maceración larga con remontados frecuentes. Fermentación maloláctica tras el prensado en una única barrica de 225 litros de castaño del Montseny.  Descansa 12 meses en barrica y posteriormente embotellado.

Sin clarificar ni filtrar.

CATA:

  • Vista: Color rojo cereza brillante, capa media-baja y ribete violáceo.
  • Nariz: Aromas a heno y manzanilla se mezclan con sutiles toques de especias (canela). Después de la aireación, el aroma del vino revela notas de pera madura, manzana, cítricos y frutas tropicales (piña) y matices de hierbas.
  • Boca: En boca tiene muy buen ataque, hay materia, buen tanino, buena acidez, muy buenos amargos, largo y con atractiva estructura.

MARIDAJE:

Ideal para Ternera, Pasta, Cordero, Carne de caza, Aves

 

CELLER LAGRAVERA

Lagravera nace de la ilusión por recuperar las tradiciones. Partiendo de un entorno difícil, con una climatología de extremos, Lagravera vio la luz como proyecto de recuperación de un terreno y de las tradiciones.

Desde el principio la agricultura ecológica se impuso como la mejor forma de trabajar esta primera viña, viña Núria. Así, desde el primer momento Lagravera obtuvo el certificado del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica-CCPAE.

Viña Núria cuenta con 11,48 hectáreas que se dividieron en 14 parcelas. Las plantas se han adaptado perfectamente al terreno pedregoso y han sabido sacar lo mejor de estos suelos dando una personalidad única y mineral a nuestros vinos.

Los buenos resultados hicieron evolucionar a Lagravera hacia la agricultura biodinámica, la tierra ofrece lo que se le da.

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