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La Pell Puresa Negre 2014 - 75 Cl.

La Pell Puresa Negre 2014 - 75 Cl.

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Vino Tinto Crianza
Celler Lagravera
50% Encontrado, 30% Monastrell, 5% Mandó, 15% variedades locales desconocidas
D.O. Costers del Segre
Lleida
Cataluña
España
75 cl.

  • Sku COSEG031
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto coupage 50% Encontrado, 30% Monastrell, 5% Mandó y 15% variedades locales desconocidas elaborado siguiendo las técnicas de la viticultura ecológica por Bodega Celler Lagravera bajo la D.O Costers del Segre.

Vendimia manual, cuidadosa selección de las uvas disponiéndolas en pequeñas cajas.

Despalillado manual y prensado en prensa vertical de madera. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en cubas de 300 litros, crianza en las mismas cubas de 10 meses sobre lías. 

Sin clarificar ni filtrar.

CATA:

  • Vista: Color rojo cereza brillante, capa media-baja y ribete violáceo.
  • Nariz: Aromas a moras y ciruelas maduras, sabor sutil de madera de castaño, clavo y otras especias.
  • Boca: En boca es graso, sedoso, con un muy buen equilibrio entre acidez, alcohol y volumen, notas intensas de mermelada de pera y curry. Final de gran longitud y elegancia.

MARIDAJE:

Ideal para Ternera, Pasta, Cordero, Carne de caza, Aves.

 

CELLER LAGRAVERA

Lagravera nace de la ilusión por recuperar las tradiciones. Partiendo de un entorno difícil, con una climatología de extremos, Lagravera vio la luz como proyecto de recuperación de un terreno y de las tradiciones.

Desde el principio la agricultura ecológica se impuso como la mejor forma de trabajar esta primera viña, viña Núria. Así, desde el primer momento Lagravera obtuvo el certificado del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica-CCPAE.

Viña Núria cuenta con 11,48 hectáreas que se dividieron en 14 parcelas. Las plantas se han adaptado perfectamente al terreno pedregoso y han sabido sacar lo mejor de estos suelos dando una personalidad única y mineral a nuestros vinos.

Los buenos resultados hicieron evolucionar a Lagravera hacia la agricultura biodinámica, la tierra ofrece lo que se le da.

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