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La Foradada de Frisach 2017

La Foradada de Frisach 2017

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Vino blanco sin crianza
Celler Frisach
Terra Alta
Garnacha blanca
CELLER FRISACH

  • Código de referencia TERAL001
  • Más en D.O. TERRA ALTA
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por Celler Frisach bajo la D.O. Terra Alta, monovarietal 100% Garnacha Blanca procedente de un solo viñedo.

Elaboración tradiciónal, el mosto fermenta con las pieles (hollejos) durante unos días. Una vez prensado suavemente, el vino reposa en depósito durante 12 meses con sus lías sin realizar ningún removido.

Se embotella sin filtrar y estabilizado a temperatura ambiente - una temperatura muy baja - y reposará un breve tiempo en la botella.

CATA:

  • Vista: Brillante color amarillo paja y reflejos dorados.
  • Nariz: Gran amplitud de aromas, notas de sotobosque, aromas de cereales, miel de romero, almendras tiernas, hinojo, manzanilla, aromas mentolados.
  • Boca: Entrada amplia, algo cálida y muy envolvente. Largo recorrido muy sabroso, sedoso y con cuerpo. La fruta aparece muy equilibrada con los herbáceos y los balsámicos.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos curados, Quesos semicurados, Risotto, Verduras

CELLER FRISACH

La bodega Frisach tuvo la primera cosecha de su historia en el año 2004, aunque esta histórica familia de Corbera d’Ebre cuenta con una tradición documentada de más de doscientos años como viticultores y también elaboradores a nivel particular. Frisach tiene especial cuidado en todas y cada una de las fases del proceso para poder elaborar vinos de la máxima calidad, y responde además a las exigencias de la agricultura ecológica. Por ello, vendimia a mano y en caja, y en la bodega trabaja con micro vinificaciones de cada variedad por separado. Así comercializa anualmente unas 12.000 botellas.

Cultivo ecológico y utilización de variedades únicamente autóctonas del territorio. Vernatxa Blanca, Vernatxa Negra, Vernatxa Peluda i Carinyena (Samsó).

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