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Herencia Altés La Serra Negre 2016

Herencia Altés La Serra Negre 2016

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Vino tinto joven con crianza
Herència Altés
Terra Alta
Garnacha Tinta
HERÈNCIA ALTÉS

  • Sku TERAL009
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por bodega Herència  Altés bajo la D.O. Terra Alta, monovarietal 100% Garnacha tinta procedente de una finca de viñas viejas con rendimientos muy bajos, cultivadas sobre suelos arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica y cuidadas de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas.

Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5°C durante unas 20-24 horas. Derrapado y pisado previo al encubado en tinas de roble de 1.500 l. Maceración en frío durante unos 5 días y fermentación durante 10-15 días a temperatura de 23-26°C. Descubre y FML en barricas de roble. Unificación del coupage. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

CATA:

  • Vista: Color rojo picota intenso.
  • Nariz: Notas a fruta negra madura con un fondo balsámico.
  • Boca: Fresco, notas minerales, profundo, frutal, notas de crianza, notas especiadas, largo y persistente.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar estofados, carnes rojas asadas, civet, carne de buey y caza mayor.

HERÈNCIA ALTÉS

Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea.

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésen invertir en su primer viñedo, La Serra, y su propia pequeña bodega, en el pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con Claude Gros, experimentado enólogo de Francia,  pudieron experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funcionaba mejor con su increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compraron los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado así a un total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas. 

En 2016 se comenzó la construcción de la nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports, estas modernas instalaciones son el último esfuerzo en el camino para convertirse en un productor de alta calidad de vinos auténticos de la Terra Alta.

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