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Valdesil Godello sobre lías 2018

Valdesil Godello sobre lías 2018

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Vino Blanco Semi Crianza
Bodegas Valdesil
D.O. Valdeorras
Crianza de 5 meses con sus lías y battonage periódico en dépositos de Inox
100% Godello
Ourense
Galicia
España
75 Cl.

  • Sku VALDE003
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por Bodegas Valdesil bajo la D.O. Valdeorras, monovarietal 100% Godello procedente de una selección de pequeñas fincas de viñedos de 30 años ubicados a unos 500m de altitud y plantados sobre laderas pizarrosas.

Vendimia manual en caja de 20 Kg. y selección cuidadosa en mesa.

Maceración pelicular y desfangado estatico, fermentación mediante levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

En los mismo depósitos el vino permanecerá 5 meses con sus lías y battonage periódico.

Embotellado filtrado y estabilizado en frio.

CATA:

  • Vista: Brillante color pajizo con reflejos verdosos.
  • Nariz: Sobre un sutil fondo mineral, aparece la fruta blanca y amarilla de hueso junto a fragantes notas florales que se entremezclan con notas cremosas de su crianza con las lías y ligeros toques herbáceos, destacando el recuerdo de hinojo.
  • Boca: Agradable entrada, con un paso untuoso y sabroso, lleno de sutilezas. Vuelve la nariz muy equilibrada y estructurada. Refrescante acidez con toques cítricos. Largo y persistente final muy expresivo.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar arroces de pescado, pescado blanco al horno, marisco crudo, Foie, aperitivos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, carnes blancas.

BODEGAS VALDESIL

Valdesil es una bodega con D.O Valdeorras que se ubica en uno de los viñedos más antiguos del mundo.

La bodega se ubica en el viñedo de Pedrouzos, uno de los más antiguos del mundo, en Portela, Vilamartin de Valdeorras y cultiva fundamentalmente los varietales godello y mencía.

Gracias al esfuerzo del equipo que la compone, hoy se enorgullece de estar presente en más de 15 países.

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