Raimat Clamor Tinto 2018
Bodega Raimat
D.O. Costers del Segre
Crianza Maloláctica en barrica.
Merlot , Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah
Lleida
Cataluña
España
75 cl.
- Sku COSEG069
-
Marca
- Grado de alcohol 12,5% vol.
- Bodega Raimat
- Denominación de Origen Costers del Segre
- Tipo de uva Merlot , Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah
- Añada de la botella 2018
- Tipo de Vino Vino Tinto Con Crianza
- Capacidad 750
Clamor es el nombre que recibe la parte baja de la montaña donde crecen los viñedos que producen este vino.
De sus uvas se elaboran rosados, tintos y blancos. Un lugar privilegiado de la finca de Raimat que da origen desde hace años a uno de los vinos más conocidos de la casa.
La fermentación se realiza junto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 a 28 ºC. Durante este tiempo, las cualidades de la piel pasan al mosto, lo que proporciona a este vino tinto una sutil estructura tánica. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, entre 8 y 10 días después, el vino se trasiega a otros depósitos para realizar la fermentación maloláctica.
CATA:
- Vista: Color rojo picota brillante e intenso, con reflejos púrpura.
- Nariz: Aromas intensos a frutas rojas y negras, con predominio de cerezas, ciruelas y arándanos acompañados de notas especiadas, anisadas, chocolate y torrefactos.
- Boca: Presenta sabores de frutas del bosque rojas y negras, como la grosella negra o la mora. También aparecen notas de chocolate negro. La sensación en boca es sedosa, con un largo y elegante final. Taninos suaves y dulces, resultado de una buena maduración, que se combinan con toques frescos, que hacen de éste, un vino para el disfrute.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar platos que contienen quesos curados, embutidos, jamón, carnes rojas, porcino, o asados de cordero, legumbres y todo tipo de pasta. Combina con platos sencillos de la cocina diaria.
La bodega de Raimat es el resultado de dos proyectos arquitectónicos únicos.
En 1918, Joan Rubió i Bellver, discípulo del célebre Gaudí, construyó lo que sería el primer edificio de hormigón armado en España y en 1988, Domingo Triay sería el encargado de llevar a cabo la nueva y actual bodega de Raimat.
Raimat es una finca pionera en tecnologías de cultivo y enológicas que le han llevado a clasificar sus 2.245 hectáreas en parcelas individuales y tratadas una por una de acuerdo a sus características particulares. Raimat es hoy uno de los centros de investigación y desarrollo vitivinícola más importantes de nuestro país y además, un estandarte de programas de sostenibilidad y medio ambiente con los que consigue ofrecer unos vinos de alta calidad y con una personalidad única a partir de uvas procedentes exclusivamente de su propia finca, siempre abanderados por el máximo respeto y conservación del entorno.
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