
QUESOS ESPAÑOLES
España tiene una gran tradición ganadera –ovejas churras, merinas, manchegas, lachas, vacas frisonas, rubias gallega, pardo alpina, etc. y por lo tanto, quesera. Durante siglos nuestra riqueza fueron las ovejas que pastaban nuestros campos y que transitaban por las Cañadas Reales haciendo la trashumancia.
Incluso tenemos un héroe que antes de luchar contra los romanos era pastor de ovejas. Su nombre: Viriato.
Hay quesos de muchos tipos y sabores: de leche de vaca, de oveja, cabra o mezcla de las tres leches. También podemos disfrutar de quesos frescos, semicurados y curados. Elaborados con leche cruda o pasteurizada. Los hay azules, cremosos… Incluso alguno lleva vino y pimentón.
En la actualidad los artesanos queseros de cada rincón de España elaboran el queso de forma artesanal pero empleando las últimas tecnologías. Las diferentes formas de elaboración se han ido transmitiendo a lo largo de los siglos de padres a hijos/as.
En nuestra tienda encontraras una amplia gama de productos 100% artesanales con y sin denominación de origen elaborados con leche cruda o pasteurizada de vaca, de oveja, cabra o mezcla; semicurados y curados.
Queso Italiano Grana Padano D.O.P. Cuñas - Curación superior a 20 meses "Reserva"
En stockDesde No disponible
Queso de vaca
Queso pasta dura cocida
Queso Italiano
Caseificio Sociale Ponte...
Caja degustación Chisquero D.O.P y Mingolucas artesanos
FINCA LA GRANJA En stock26,00€
Maduración de 2 a 8 meses.
Corteza natural comestible.
Envasado al...