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Queso de leche cruda de vaca La Xerra (400 G.)

Queso de leche cruda de vaca La Xerra (400 G.)

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Descripción

Exquisito queso madurado graso, producido con leche cruda de vaca, de sabores intensos y aromas marcados. Este queso de auténtica leche cruda de vaca es un queso asturiano de nueva generación y gran calidad, cuyo nombre deriva de una finca de la localidad de Priede, en el municipio de Piloña, donde pastan habitualmente las vacas que producen la leche para su fabricación. 

El queso de vaca La Xerra es un producto de gran calidad, sabor exquisito e intenso por su grado de curación y por su fabricación con leche cruda. Su textura es firme y algo
mantecosa, casi sin agujeros y su corteza natural.
Fabricado por la quesería artesanal Ca Llechi, que produce los quesos con leche de su propio rebaño que pasta y vive en libertad en el Concejo de Piloña, en la zona oriental de
Asturias.
Marida de forma exquisita con frutas y nueces, acompañado de un buen pan artesano y crujiente. Y resulta excepcional para acompañar de un vino de Cangas blanco. También se
puede utilizar en cocina, como queso rallado encima de pastas o pizzas, o añadido en risottos o arroces melosos.
Para disfrutar de todo el sabor y todo el aroma del queso es necesario consumirlo a temperatura ambiente, por lo que es recomendable sacarlo del frigorífico unos 20-30
minutos antes de servir.


Conservar en el frigorífico.


PRESENTACION DEL PRODUCTO

El queso de leche cruda de vaca curado La Xerra se presenta en piezas de aproximadamente 400 gramos.

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