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Pirineos Blanco 2019

Pirineos Blanco 2019

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Vino Blanco
Bodega Pirineos
D.O. Somontano
Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc
Huesca
Aragón
España
75 Cl.

  • Sku SOMON029
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por Bodega Pirineos bajo la D.O. Somontano, coupage de uvas Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon blanc procedentes de partidas de viñedos de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe. Selección demejores viñedos de uva blanca del Somontano plantados en suelo francos con buena profundidad y calizos.

Vendimia mecanizada a final finales de agosto para la Chardonnay, primera semana de septiembre para la Gewürztraminer y Sauvignon Blanc la primera quincena de Septiembre. Se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer más aromas. Después de un desfangado por frío, el mosto limpio, tratado de forma reductiva, fermenta a suaves temperaturas.

El proceso dura de 7 a 10 días

CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con tonos verdosos.
  • Nariz: Cítricos, flores, especias, frutas y una parte vegetal fresca.
  • Boca: Volumen, dulzor y acidez muy equilibrada. Persistencia aromática en boca.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar brandada de bacalao, pescados, mariscos, arroces, fideuá y quesos grasos.

BODEGA PIRINEOS

Bodega Prineos es fundadora del origen Somontano. Cuenta con un arraigo y respaldo social único en Somontano gracias a la participación de más de 200 viticultores de la cooperativa comarcal.

A la experiencia de un gran grupo bodeguero, y los profesionales más expertos de Somontano, unimos un histórico viñedo de secano adaptado al medio rural.

Respeto por el pasado. Tradición. Apuesta por el futuro. Innovación. Variedades foráneas conviviendo con variedades autóctonas de gran valor enológico. Mestizaje.

Nuestros vinos inimitables nacen de esta tierra única y maduran en el microclima del Somontano hasta convertirse en vinos sólidos, originales y personales, fruto del perfecto equilibrio entre las variedades foráneas de uva y las variedades autóctonas, de gran valor enológico.

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