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Petit Saó Negre 2018

Petit Saó Negre 2018

Vino Tinto Semi Crianza
Bodega Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
Crianza 8 meses en barricas de roble francés 40%, americano 60%
50% Tempranillo, 30% Garnacha Negra, 20% Cabernet Sauvignon
Lleida
Cataluña
España
75 cl.

  • Sku COSEG017
  • Marca
  • Grado de alcohol 14,5% vol.
  • Bodega Mas Blanch i Jové
  • Denominación de Origen Costers del Segre
  • Tipo de uva 50% Tempranillo, 30% Garnacha Negra y 20% Cabernet Sauvignon
  • Añada de la botella 2018
  • Tipo de Vino Vino Tinto Con Crianza
  • Capacidad 750
Descripción

Uvas procedentes de las fincas La Fumada y La Vinya Gran que se localizan a una altura de unos 700 m. sobre el nivel del mar en el término municipal leridano de la Pobla de Cérvoles plantadas en suelos pobres de estructura arcillo-calcárea con mucha presencia de cantos rodados. Cepas de 15 años de edad conducidas en espaldera. Viticultura ecológica.

Recolectada manualmente en cajas pequeñas con selección de uvas en el propio viñedo durante el mes de octubre.

Uvas despalilladas y estrujadas en depósitos de acero inoxidable donde hacen una maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica a una temperatura de 22ºC. Se practican remontados periódicos. Lleva a cabo una maceración postfermentativa y la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés. El vino se filtra y se clarifica antes de ser embotellado en abril.

CATA:

  • Vista: Color Rojo picota intenso, limpio Y brillante.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas y negras destacando las moras, las fresas y las cerezas con un recuerdo de higo, sutiles notas de violeta y un final mentolado.
  • Boca: En boca es redondo, especiado, equilibrado y con volumen, presentando un tanino suave y sedoso y un final fresco, largo y elegante.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Carnes rosadas y rojas, con salsas de frutas, pasta.

 

MAS BLANCH I JOVÉ

Pequeña bodega propiedad de la familia Jové-Balasch situada en la localidad de Cérvoles, bajo el amparo de la denominación de Costers del Segre. Con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sobre terrenos de textura arcillosa y calcárea, muy cercanos al Priorat, Mas Blanch i Jové elabora sus vinos principalmente de varietales autóctonos.

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