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Petit Diamond Blanco 2018

Petit Diamond Blanco 2018

Vino Blanco
Bodega Castelo de Pedregosa
D.O. Penedes
Macabeo, Xarel·lo, Muscat d'Alexandria
Barcelona
Cataluña
España
75 cl.
11,5% vol.

  • Sku PENED029
  • Marca
Descripción

Vino blanco elaborado por Bodega Castelo de Pedregosa bajo la D.O. Penedés coupage de uvas Macabeo, Xarel·lo, Muscat d'Alexandria.

Las uvas son seleccionadas y recogidas en una vendimia mecánica, para luego ser despalilladas y fermentadas a una temperatura controlada de entre 13° y 15°C durante 19 días, y después pasan por una maceración con sus lías para darle volumen al vino.

Madura sobre sus lías finas durante 2 meses como mínimo, para luego ser refinado en botella.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo, con brillantes reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas dulces y armoniosos, con suaves notas a plátano, lichis, piña madura, albaricoque, pera y uva.
  • Boca: Sabor suave, con una textura aterciopelada, notas jugosas, una buena acidez y una rica frescura al final.

MARIDAJE:

Ideal como aperitivos, perfecto para acompañar espárragos, ensaladas, pastas con mariscos y todo tipo de pescados.

CASTELO DE PEDREGOSA

Castelo de Pedregosa, una casa de cava familiar, singular y con carácter propio.

Bartolomé Pedregosa una alma inquieta, empezó en el mundo del cava hace más de 40 años. Con mucho esfuerzo y humildad perseguía una ambición, elaborar su Cava. 1993, con el entusiasmo de Mari Carmen Castelo el sueño empezó a tener su nombre, en los bajos de su casa nació Castelo de Pedregosa.

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