PALETAS DE CEBO

Procedente de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo al aire libre y engordados con una alimentación de pienso y cereales. Su peso oscila entre los 4,00 kg y los 6,00 kg y su periodo de curación entre 22 y 30 meses.

Pieza elegante y con cuerpo con un sabor agradables.