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Maria Casanovas Brut de Brut

Maria Casanovas Brut de Brut

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Cava Ecologico
Bodega Caves Maria Casanovas
D.O. Cava
Crianza en botella superior a 18 meses
45% Parellada, 35% Xarel·lo, 20% Macabeo
Barcelona
Cataluña
España
75 cl.
11,5% vol.

  • Sku CAVA054
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco espumoso elaborado por Caves Maria Casanovas bajo la D.O. Cava,  coupage de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel-lo y Parellada.

FICHA TÉCNICA

Grado alcohólico (% vol.): 11,5°

Variedades de uva: Macabeo, Xarel-lo, Parellada.

Crianza mínima en botella: 18 meses

Temperatura de servicio: 6 - 8°C.

NOTA DE CATA

  • Vista: Color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio en copa con formación de burbujas finas y persistentes..
  • Nariz: Aromas de frutas blancas maduras, notas de melocotón y flores blancas. También muestra recuerdos herbáceos..
  • Boca: En boca es muy fresco, vuelven los aromas frutales y de crianza. Sabroso, con el carbónico muy bien integrado. Con una excelente acidez. Final muy agradable y persistente.

MARIDAJE:

Ideal Sólo y también para acompañar Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Chocolate, Cordero asado, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto.

CAVES MARIA CASANOVAS

Maria Casanovas es una pequeña bodega familiar situada en SantSadurni D’anoia, que nace el año 1982 siguiendo una antigua tradición vitivinícola. Maria Casanovas crea junto a sus hijos el cava Roig ollé. Con los años la familia se va consolidando como gran especialista en la elaboración de bruts de calidad. Los cavas son el reconocido Brut de Brut y el reserva original, cavas de media crianza elaborados con las variedades típicas del Penedés, Macabeo, Xarel.lo y destacando entre ellas la Parellada.
Con la llegada del muevo siglo y coincidiendo con su centenario Maria Casanovas crea el cava Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva y el Maria Casanovas Brut nature Pinot Noir Rosado de producciones estrictamente limitadas. Sus Cupages son únicos e inimitables, utilizando variedades como la chardonnay y la pinot Noir, elaborando un cava complejo y diferente y que define el estilo de la casa.

Reconocidos en las mejores revistas y guías especializadas nacionales e internacionales.

Opiniones

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