Luis Cañas Fermentado en Barrica 2018

Vino Blanco Semi Crianza
Bodegas Luis Cañas
D.O. Rioja Alavesa
Crianza entre 3 y 4 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés
90% Viura y 10% Malvasía
Álava
País Vasco
España
75 Cl.

Cantidad

Sku RIOJA010
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Unidades por pack

Descripción

Vino blanco elaborado por Bodegas Luis Cañas bajo la D.O. Rioja, coupage 85% Viura, 15% Malvasía procedentes de viñas viejas de más de 50 años con un suelo arcillo-calcáreos.

Sus uvas proceden de cepas que se encuentran en las partes más altas de las viñas donde el suelo es pobre, consiguiendo así, racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices.

Vendimia manual, recogida en cestos donde las uvas serán transportadas en remolque a bodega para ser seleccionadas en la doble mesa racimos y granos.

Ambos vinos han realizado la fermentación alcohólica en barricas nuevas.

Crianza de 4 meses sobre lías, 75% roble francés, 25% roble americano.

CATA:

Vista: Color amarillo pajizo.
Nariz: Muy intenso, complejo, con buen equilibrio entre fruta blanca madura y recuerdos de cedro y pastelería sobre un fondo ahumado.
Boca: En boca es denso y untuoso sin aristas y con buen equilibrio entre acidez y grado. En retrogusto notas de fruta madura y recuerdos minerales.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar aperitivos y pescados.

BODEGAS LUIS CAÑAS

Desde hace más de un siglo, nuestra familia se dedicaba a la elaboración y venta de los tradicionales vinos jóvenes elaborados por el método de maceración carbónica (racimos enteros). Éstos se elaboraban en la Cueva de los Curas, antigua bodega escavada en la tierra y que aún hoy en día forma parte del paisaje de la zona.

Antiguamente, los vinos eran transportados por Carlos Cañas, padre de Luis Cañas (ahora con 90 años), en carros tirados por mulos atravesando la Sierra Cantabria y los Montes de Vitoria hasta zonas limítrofes con Bilbao y San Sebastián, a más de 100 kilómetros de Villabuena.

En 1928 nace el fundador, Luis Cañas. Hombre de carácter perfeccionista, trabajador como pocos y cuya motivación fue siempre el orgullo de conseguir la mejor calidad en sus viñedos y como consecuencia en sus vinos a granel, conquistando el paladar de los grandes comerciantes del vino, que por aquel entonces se situaban en la Alhóndiga de Bilbao

Es en 1.970 cuando Luis Cañas sale al mercado comercializando vinos embotellados de cosechero los cuales hasta ese momento eran vendidos a granel. Este mismo año y no lejos de la Cueva de los Curas, creamos la bodega que lleva nuestro nombre y en ella volcamos nuestra pasión por la uva, verdadera artífice de los vinos de la máxima calidad en Rioja Alavesa.

1.989 marca un nuevo hito en el devenir de nuestra bodega, al tomar las riendas de la misma Juan Luis Cañas, hijo de Luis Cañas. A sus 33 años trae aires nuevos a la bodega, mantiene la filosofía de trabajo y la tradición familiar gracias a su carácter perfeccionista e inconformista. Eso hace que no se conforme con elaborar muy buenos vinos jóvenes sino que, además, comienza a elaborar nuevos vinos potenciando cada vez más los vinos de crianza.

En 1.994 inauguramos una nueva y moderna bodega dotada de los mejores sistemas de elaboración. Desde entonces en Bodegas Luís Cañas no hemos cesado en el esfuerzo, siendo constantes las mejoras y ampliaciones en las instalaciones a fin de seguir mejorando la calidad de nuestros vinos.
La personalidad de Juan Luis, uno de los bodegueros más inquietos e innovadores del país, la experiencia y buen hacer del equipo de la bodega han hecho posible que nuestros vinos hayan sido reconocidos mundialmente con los más prestigiosos premios.