Teléfono: +34 973097969 - WhatsApp +34 722335610 de lunes a viernes 9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00H
Carrito
No hay productos en el carrito
Idioma
Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2008

Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2008

0/5 0 Opiniones
Cava de Paraje Calificado
Bodega Caves Llopart
D.O. Cava
Crianza en botella superior a 120 meses
Montónega 50% Xarel·lo 25% Macabeu 25%
Barcelona
Cataluña
España
75 cl.
11,8% vol.

  • Sku CAVA025
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Un espumoso elaborado con la metodología más tradicional, con uvas provenientes de 3 viñas viejas de montaña con muy baja producción.
La etiqueta es una reproducción de la etiqueta original del año 1887.

 

 

FICHA TÉCNICA

Grado alcohólico (% vol.): 12°

Acidez (gr/L ac. tart.): 6,4

Azúcares reductores (gr/L): <2,0

Variedades de uva: Montònec 50% (viña de “Ticu” año 1960), Xarel·lo 25% (viña “Pere de Can Ros” año 1954), Macabeu 25% (viña “de l’Isidoro” año 1955)

Origen de las uvas: Las viñas de Las Flandes forman un an­teatro natural, elevado sobre paredes verticales de roca calcárea de más de 12 metros de altura de la época del mioceno. Es un lugar rodeado de bosque mediterráneo con una gran biodiversidad. Las viñas tienen entre 40 y 65 años.

Crianza mínima en botella: 120 meses

Temperatura de servicio: 8°C.

Cultivo ecológico

Elaborado con la metodología más tradicional en conmemoración del 125 aniversario de la primera botella de Llopart. Uvas procedentes de 3 viñas viejas de montaña con muy baja producción. La etiqueta es una reproducción de la etiqueta original del año 1887.

NOTA DE CATA

  • Vista: Color oro viejo. Burbuja fina y persistente, reflejos cristalinos.
  • Nariz: Aromas a fruta blanca muy madura y las notas de crianza (brioche, mantequilla, frutos secos).
  • Boca: Sabor delicado y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar quesos suaves, pescado blanco a la parrilla, entrantes suaves.

Caves Llopart

La primera referencia a la vinculación entre los Llopart del Penedés y la viticultura se remonta a 1385, una relación que se ha mantenido de manera ininterrumpida hasta hoy en día.

A finales del siglo XVIII, los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedió de manera generalizada en el Penedés.

Desde el 1887 empezaron a etiquetar su vino espumoso con el nombre de la masia que tenía en Subirats, Llopart.
Por eso, se utilizó una etiqueta muy especial, la que todavía viste todas las botellas de Llopart. En la etiqueta se ve una vista panorámica de la masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.

A principios de la década de 1950, Pere Llopart Vilarós dio un nuevo impulso a las bodegas.
Contribuyó de manera activa a dar a conocer y a dar prestigio a los vinos espumosos artesanos, entre los cuales Llopart se consolidó entre los de más calidad.
Así hizo de Llopart la expresión de la esencia de la tierra y unas viñas.

La elaboración de sus productos (nueve cavas, dos vinos blancos y un vino tinto) sigue el método tradicional de procesos manuales y, en sus siglos de historia, sólo ha incorporado aquellas tecnologías que han supuesto un avance cualitativo de la producción.

Opiniones

Aún no hay opiniones

Tiempo de carga: 0.562 segundos