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Llopart Carmí 2017

Llopart Carmí 2017

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Vino rosado
Cavas Llopart
Penedès
Sumoll y Garnacha
Caves Llopart

  • Sku PENED001
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino rosado D.O. Penedès, elaborado por la bodega Caves Llopar con uvas Sumoll y Garnacha.

La uva procede de agricultura ecológica y la vendimia se ha hecho de forma manual. 
Para la elaboración, maceración pelicular de 6 horas en frío y posterior fermentación a 15ºC en tinas inox. Parte del cupage ha sido afinado en ánforas de cerámica de baja capacidad (150 litros) durante 4 meses, para una micro oxigenación óptima, y una afinación de los taninos. Seguidamente embotellado.

CATA:

  • Vista: Color rosado vivo e intenso.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas cítricas, fresas y cerezas. También encontramos notas balsámicas con toques anisados y recuerdos a tierra húmeda debido al paso por ánfora.
  • Boca: En boca presenta buena acidez y predominan las notas a fruta roja.Final fresco y agradable.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Carne de cerdo, Pollo, Carnes ahumada, Quesos suaves y de pastas blandas, Marisco y Pescados blancos.

Caves Llopart

La primera referencia a la vinculación entre los Llopart del Penedés y la viticultura se remonta a 1385, una relación que se ha mantenido de manera ininterrumpida hasta hoy en día.

A finales del siglo XVIII, los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedió de manera generalizada en el Penedés.

Desde el 1887 empezaron a etiquetar su vino espumoso con el nombre de la masia que tenía en Subirats, Llopart.
Por eso, se utilizó una etiqueta muy especial, la que todavía viste todas las botellas de Llopart. En la etiqueta se ve una vista panorámica de la masía Llopart de Costa y las montañas del entorno.

A principios de la década de 1950, Pere Llopart Vilarós dio un nuevo impulso a las bodegas.
Contribuyó de manera activa a dar a conocer y a dar prestigio a los vinos espumosos artesanos, entre los cuales Llopart se consolidó entre los de más calidad.
Así hizo de Llopart la expresión de la esencia de la tierra y unas viñas.

La elaboración de sus productos (nueve cavas, dos vinos blancos y un vino tinto) sigue el método tradicional de procesos manuales y, en sus siglos de historia, sólo ha incorporado aquellas tecnologías que han supuesto un avance cualitativo de la producción.

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