Llavors Negre 2017
Bodega La Vinyeta
D.O. Empordà
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés, húngaro y rumano
Cariñena, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon y Syrah
Girona
Cataluña
España
75 cl.
- Sku EMPCB008
-
Marca
- Grado de alcohol 14,0% vol.
- Bodega La Vinyeta
- Denominación de Origen Empordà
- Tipo de uva Cariñena, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon y Syrah
- Añada de la botella 2017
- Tipo de Vino Vino Tinto Con Crianza
- Capacidad 750
Vino tinto barrica del Empordà coupage de 4 variedades y con 5 meses en distintos tipos de roble.
Después de la vendimia manual, las uvas se despalillaron y maceraron en frío en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad vinifica por separado. El mosto fermentó a temperatura controlada y posteriormente, el vino tinto reposa en barricas nuevas de roble francés, húngaro y rumano durante 5 meses.
Entonces llegó el vino Llavors. Un tinto de La Vinyeta con la frutosidad de la uva y la nobleza de la madera. Un concepto joven, dinámico y con fuerza que revisa la esencia más ampurdanesa. Principalmente elaborado con las características viñas viejas de Cariñena, ha sido criado cinco meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y rumano. Una actitud innovadora, reflejada también en las reconocidas etiquetas del Llavors —Premio Laus de diseño gráfico—. Fragmentos de periódicos recuerdan acontecimientos importantes que han sucedido durante la creación del vino. La versión más moderna de un Vino de Tramuntana.
CATA:
- Vista: Color cereza picota con capa alta y ribetes violáceos. Muy brillante y limpio en copa, forma una ágil lágrima que deja tintada la copa.
- Nariz: Aromas de fruta madura en perfecta armonía con los aromas de la crianza. Especiados y tostados se entremezclan con frescas notas herbáceas y con un fondo ligeramente mineral.
- Boca: En boca es fresco y agradable, con un paso amplio, pleno y sabroso. De taninos finos e integrados y una acidez equilibrada, nos deja un postgusto largo, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a ciruelas maduras y un fondo tostado muy equilibrado.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Setas, Verduras rellenas de carne
Pequeña bodega familiar fundada el año 2002 con la adquisición de unos viñedos con cepas de garnacha y cariñena de edades comprendidas entre los 50 y 75 años, y consolidada en el 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos.
A los dos años, La Vinyeta ofrece una amplia gama de vinos de calidad (tintos jóvenes y envejecidos en barrica, blancos, rosados y dulces) y una imagen atractiva y muy cuidada, gracias a la colaboración del hermano de Josep, Lluís Serra, diseñador gráfico.
En definitiva, un proyecto joven, creativo, respetuoso con el entorno del que cabe destacara además la muy buena relación calidad-precio de sus vinos.