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Lafou El Sender 2017

Lafou El Sender 2017

Vino Tinto Semi Crianza
Celler Lafou
D.O. Terra Alta
Crianza de 6 meses en barricas de roble centro-europeo de 300 litros
Garnacha, Syrah y Morenillo
Tarragona
Cataluña
España
75 Cl.

  • Sku TERAL012
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Celler Lafou bajo la D.O. Terra Alta, coupage 70% Garnacha tinta, 20% syrah, 10% morenillo .

Vinificación parcela a parcela. Después de una vendimia manual, a la entrada en bodega la uva se refrigera hasta 5°C y posteriormente pasa a unos depósitos de acero inoxidable con sistema de piegeage aéreo.

 

Fermentación a 26°C con tres remontados diarios – el trabajo con remontado permite una extracción del tanino más harmónica -. Posterior crianza de 6 meses en barricas de roble centroeuropeo de 300 litros.

Nota: Aconsejamos decantar antes de consumir.

CATA:

  • Vista: Color granate con luminosidad rubí.
  • Nariz: Ampliamente aromático con matices de fruta negra, hierba seca y acentos balsámicos
  • Boca: Prodigioso equilibrio entre volumen y frescura, refresca y llena su paso por boca.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados y embutidos.

LA FOU CELLER

LAFOU Celler nació el año 2007 con la ilusión de elaborar unos vinos que reflejen la grandeza de la garnacha y de una comarca vinícola tan extraordinaria como la Terra Alta.

Fue Ramon Roqueta Segalés – miembro de una familia con una larga tradición vinícola que remite al siglo XII – quien emprendió este proyecto personal.

Durante sus estudios de enología en Francia la variedad garnacha lo sedujo por su expresión y elegancia. Fue entonces cuando empezó a incubar la idea de desarrollar un proyecto basado en esta variedad, buscando el territorio donde mejor se expresara.

La región de Terra Alta le cautivó por su estilo de garnacha – frescor, tipicidad y autenticidad -, por su tradición vinícola, por su paisaje característico de valles y fous, por su autenticidad y por sus tradiciones. Y es con esta premisa que desde sus inicios LAFOU busca expresar al máximo la identidad del territorio y de la garnacha, aunando el respeto por la tradición con la vocación de innovación y de contemporaneidad.

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