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Jean François Ganevat De Toute Beauté Nature - 75 Cl.

Jean François Ganevat De Toute Beauté Nature - 75 Cl.

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Domaine Ganevat - Jean François Ganevat
Vin de France - Jura
Francia
Vino Tinto
2016
Gamay, Pinot Noir, Syrah
75 Cl.

  • Sku VINFR004
Descripción

70% Gamay procedente de los Crus Fleurie y Moulin-à-Vent y 30% de variedades autóctonas del Jura, Petit y Gros Béclan, Gueuche, Argant, Portugais Bleu Isabelle y más. Fermentación-maceración carbónica con levaduras indígenas en barricas troncónicas sin adición de sulfuroso.

CATA:

  • Vista: Color rubí translúcido.
  • Nariz: Inicialmente bien reducida. Se abre con notas ahumadas, florales, carnosas, picantes.
  • Boca: En boca seco, acidez media alta, tanino bajo, cuerpo bajo, alcohol bajo, persistencia media. Algo de carbónico.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Embutidos ibéricos y carnes blancas.

 

Opiniones

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