+34 973097969 +34 722335610 de lunes a viernes 9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00

Carrito
No hay productos en el carrito
Idus de Vall Llach 2017

Idus de Vall Llach 2017

Vino Tinto Crianza
Bodega Celler Vall Llach
D.O. Priorat
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés
Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon
Tarragona
Cataluña
España
75 cl.

  • Sku PRIOR034
  • Marca
Descripción

Vino tinto elaborado por Celler Vall Llach bajo la D.O. Priorat, coupage de las variedades 10% Garnacha, 90% Cariñena,  procedente de viñedos muy viejas, algunas centenarias, pertenecientes a fincas escogidas, propiedad de viticultores que colaboran con el celler.

Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 i 5000 l de capacidad.

Fermentación a Tª controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves.

Maceración postfermentativa de 12 días seguido de un prensado suave.

La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50% en barrica.

El vino pasa a barricas (225 i 300 l) de madera de tercer y cuarto vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino.
Se realiza un trasiego durante la crianza de 12 meses.

CATA:

  • Vista: Color picota violáceo, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas a fruta en licor, bombón de licor, con toques minerales y notas de tostados.
  • Boca: Paso por boca es envolvente, sabroso, goloso, con sensaciones maduras, noble calidez y final seco.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Quesos de oveja, Quesos curados, Carnes rojas a la parrilla, Salsas complejas, Caza mayor, Setas.

CELLER VALL LLACH

Celler Vall Llach fue creada a principios de los 90 por el cantante Lluís Llach y el notario Enric Costa en la localidad de Porrera, apostando por la microproducción controlada de sus fincas y "trossos" (sus viñedos centenarios), buscando la calidad por encima de la cantidad.

Productos relacionados

Coma Vella 2014

VITICULTORS MAS D'EN GIL

19,97€

Vino tinto crianza
Viticultors Mas d'en Gil
Priorat
Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha...

0 Opiniones

Pedregosa Petit Nur 2017

CASTELO DE PEDREGOSA

9,15€

Vino Tinto Crianza
Bodega Castelo de Pedregosa
D.O. Priorat
Crianza de 6 meses en barrica de...

0 Opiniones

Tiempo de carga: 0.506 segundos