Herència Altés L'Estel 2018
Bodega Herencia Altés
D.O. Terra Alta
Crianza de 3 meses en barricas de roble francçes y americano
Garnatxa Negra, Syrah y Cariñena
Tarragona
Cataluña
España
75 Cl.
- Sku TERAL006
-
Marca
Vino tinto elaborado por bodega Herència Altés bajo la D.O. Terra Alta, coupage Garnatxa Negra, Syrah y Cariñena procedentes de los mejores viñedos de las fincas de la Sierra, la Sierra Txalamera y Lo Grau cultivados sobre suelos arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica.. Viñedos de muy bajos rendimientos, cuidados de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas.
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5 °C durante unas 20- 24 horas. Derrapado y pisado previo al encubado en tinas de acero inoxidable de 5.000 l y de roble de 1.500l. Maceración en frío durante unos 5 días y fermentación durante 10-15 días a temperatura de 23-26 °C. Descubre y fermentación maloláctica en barricas de roble. Unificación del coupage. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas de frutas negras y rojas maduras y golosas pero bien frescas, se conjuntan con la justa madera, bien fusionada, que le aporta aromas de olor dulce y delicadas notas de torrefacto
- Boca: Potente, de textura ancha, largo y profundo, de tanino fundido y amable con un final largo y sabroso.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar cerdo asado, ciervo, arroces de carne, carnes rojas a la parrilla, cocidos.
Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea.
La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésen invertir en su primer viñedo, La Serra, y su propia pequeña bodega, en el pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con Claude Gros, experimentado enólogo de Francia, pudieron experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funcionaba mejor con su increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compraron los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado así a un total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas.
En 2016 se comenzó la construcción de la nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports, estas modernas instalaciones son el último esfuerzo en el camino para convertirse en un productor de alta calidad de vinos auténticos de la Terra Alta.
