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Herència Altés L'Estel 2016

Herència Altés L'Estel 2016

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Vino Tinto Crianza
Bodega Herencia Altés
D.O. Terra Alta
Crianza de 3 meses en barricas de roble francçes y americano
Garnatxa Negra, Syrah y Cariñena
Tarragona
Cataluña
España
75 Cl.

  • Sku TERAL006
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por bodega Herència Altés bajo la D.O. Terra Alta, coupage Garnatxa Negra, Syrah y Cariñena procedentes de los mejores viñedos de las fincas de la Sierra, la Sierra Txalamera y Lo Grau cultivados sobre suelos arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica.. Viñedos de muy bajos rendimientos, cuidados de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas.

Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5 °C durante unas 20- 24 horas. Derrapado y pisado previo al encubado en tinas de acero inoxidable de 5.000 l y de roble de 1.500l. Maceración en frío durante unos 5 días y fermentación durante 10-15 días a temperatura de 23-26 °C. Descubre y fermentación maloláctica en barricas de roble. Unificación del coupage. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas de frutas negras y rojas maduras y golosas pero bien frescas, se conjuntan con la justa madera, bien fusionada, que le aporta aromas de olor dulce y delicadas notas de torrefacto
  • Boca: Potente, de textura ancha, largo y profundo, de tanino fundido y amable con un final largo y sabroso.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar cerdo asado, ciervo,  arroces de carne,  carnes rojas a la parrilla, cocidos.

HERÈNCIA ALTÉS

Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea.

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésen invertir en su primer viñedo, La Serra, y su propia pequeña bodega, en el pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con Claude Gros, experimentado enólogo de Francia,  pudieron experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funcionaba mejor con su increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compraron los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado así a un total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas. 

En 2016 se comenzó la construcción de la nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports, estas modernas instalaciones son el último esfuerzo en el camino para convertirse en un productor de alta calidad de vinos auténticos de la Terra Alta.

Opiniones

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