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Herència Altés La Xalamera 2017

Herència Altés La Xalamera 2017

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Vino Tinto Semi Crianza
Bodega Herencia Altés
D.O. Terra Alta
Crianza de 6 mese en barrica de roble francés de 500 Lts. y fudres de roble austríaco
100% Garnacha Tinta
Tarragona
Cataluña
España

  • Sku TERAL010
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por bodega Herència  Altés bajo la D.O. Terra Alta, monovarietal 100% Garnacha tinta procedente de viñas de una sola finca “La Xalamera” de entre 30 y 40 años cultivadas sobre suelos arcilloso y calcáreo.

Vendimia manual en cajas pequeñas. La uva se enfría durante la noche y la mañana siguiente pasa por la mesa de selección para eliminar granos no deseados. Alrededor del 30% de las uvas se vacían directamente en tinas de hormigón, despalillando y triturando los restos de grano. La fermentación comienza entre 2 y 3 días después y durante la primera semana se realizan remontados manuales. Una vez que se completa la fermentación, el vino se prensa y el envejecimiento comienza en barrica de roble francés de 500 litros. Una vez que se completa la fermentación maloláctica, el vino se trasvasa a grandes fudres de roble austríaco para continuar el envejecimiento durante otros 6 meses.

Se elaboran 3000 botellas.

CATA:

  • Vista: Color rojo rubí brillante.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, notas florales y los matices de varias especias.
  • Boca: Expresiva combinación de frescura y mineralidad

MARIDAJE:

Ideal para acompañar filetes de cerdo ahumados y queso azul.

HERÈNCIA ALTÉS

Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea.

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésen invertir en su primer viñedo, La Serra, y su propia pequeña bodega, en el pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con Claude Gros, experimentado enólogo de Francia,  pudieron experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funcionaba mejor con su increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compraron los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado así a un total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas. 

En 2016 se comenzó la construcción de la nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports, estas modernas instalaciones son el último esfuerzo en el camino para convertirse en un productor de alta calidad de vinos auténticos de la Terra Alta.

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