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Herència Altés La Serra Blanc 2018

Herència Altés La Serra Blanc 2018

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Vino Blanco Crianza
Bodega Herencia Altés
D.O. Terra Alta
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y húngaro
100% Garnacha Blanca
Tarragona
Cataluña
España
75 Cl.

  • Sku TERAL008
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por bodega Herència Altés bajo la D.O. Terra Alta, monovarietal 100% Garnacha blanca procedente de una finca de viñas viejas con rendimientos muy bajos, cultivadas sobre suelos arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica y cuidadas de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas.

Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Enfriamiento a unos 3-5°C durante unas 20- 24 horas. Prensado directo con uva entera para limitar la extracción de polifenoles. Desfangado estático. Fermentación a unos 13-15 °C en barrica de roble. “Bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. Crianza durante unos 10 meses. Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo.
  • Nariz: Notas de fruta blanca concentrada se funden con los aromas tostados de la crianza.
  • Boca: Complejo y largo, ligeramente amargoso.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes blancas asadas, risottos, quesos de oveja, ahumados, pescado blanco a la parrilla.

HERÈNCIA ALTÉS

Herencia Altés nace en el año 2010, cuando Nuria Altés decide comprar uvas a su padre y vinificar su primer vino en Batea.

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésen invertir en su primer viñedo, La Serra, y su propia pequeña bodega, en el pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con Claude Gros, experimentado enólogo de Francia,  pudieron experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funcionaba mejor con su increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compraron los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado así a un total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas. 

En 2016 se comenzó la construcción de la nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports, estas modernas instalaciones son el último esfuerzo en el camino para convertirse en un productor de alta calidad de vinos auténticos de la Terra Alta.

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