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Gínjol 2018

Gínjol 2018

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Vino Tinto Crianza
Bodega Antoni Giribet Celler
D.O. Costers del Segre
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
100% Syrah
Lleida
Cataluña
España
75 cl.

  • Sku COSEG045
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado con uvas 100% Syrah de la finca partida Mas de Mora por Celler Antoni Giribet bajo la D.O. Costers del Segre.

Maceración durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25/26 ºC y remontados periódicos automatizados.

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano a una temperatura constante entre 15 y 18 ºC y humedad controlada.

CATA:

  • Vista: Color picota oscuro y profundo, con un ribete de notas azuladas intensas fruto de su juventud. Capa alta prácticamente opaca con lágrima densa. Un vino intenso y estructurado.
  • Nariz: En un primer momento destaca la fruta oscura, licorosa y confitada, moras y ciruelas sobre un fondo de hierbas mediterráneas, romero y lavanda. A medida que se va abriendo marca más las especies; clave, pimienta negra, notas ahumadas y tostadas. Un vino complejo y atractivo.
  • Boca: Entrada potente, con cuerpo, de taninos bien integrados y acidez suave. Goloso y sabroso, buen equilibrio entre las notas de fruta y especias dulces. Posgusto balsámico con el carácter varietal del syrah (fruta licorosa, aceituna negra y balsámicos). Buena amplitud y larga persistencia en boca.


MARIDAJE:

Ideal con cordero, caza, carnes rojas y guisos de cocción lenta.

ANTONI GIRIBET CELLER

Bodega de nueva creación en la población de Preixana (Urgell) y adscrito a la denominación de origen Costers del Segre, en la subzona de les Valls del Riu Corb. Esta zona se caracteriza por inviernos fríos con intensas nieblas y veranos muy calurosos y secos. Estas características climáticas transmiten una personalidad muy marcada a los vinos.

Opiniones

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