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Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

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Vino tinto crianza
Ferrer Bobet
Priorat (España)
Cariñena y Garnacha Tinta
Ferrer Bobet

  • Sku PRIOR005
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Ferrer Bobet bajo la D.O. Priorat coupage de uvas 70% Cariñena y 30%Garnacha Tinta de la añada 2015 procedente de viñedos centenarios distribuidos en  terrazas de pizarra situadas en empinadas laderas en el pueblo de Porrera.

Tras la vendimia manual, las uvas son seleccionadas en bodega grano a grano y pasan a depósitos de acero inoxidable y depósitos de madera donde realizan la primera fermentación y las maceraciones.

La fermentación maloláctica y la crianza de 15 meses tienen lugar en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero. 

Se embotella sin clarificar ni fltrar y continúa su reposo durante 11 meses más en la botella antes de salir al mercado.

CATA:

  • Vista: Color rojo picota intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Alta intensidad aromática. En primer lugar, se notan los aromas de frutos rojos maduros con toques lácticos que dan paso a intensos matices especiados.
  • Boca: Sabroso, aterciopelado, complejo, largo y fresco. Muestra una gran vivacidad, una excelente acidez, taninos dulces y un sorprendente toque de madurez.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos, quesos, estofados.

Ferrer Bobet

Ferrer Bobet nació en 2002 fruto de la pasión de dos amigos por el mundo y la cultura del vino: Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet. La finca de la bodega posee varias características que le confieren un gran potencial y que de hecho, fueron determinantes a la hora de la apuesta por la zona de Porrera dentro de la DOQ Priorat. Los suelos se componen de forma casi exclusiva de pizarra. La finca se encuentra situada en un área fresca bastante elevada y de pronunciada pendiente. La enología nace del claro convencimiento de que la viticultura es el factor esencial en la calidad del vino. Esto, lógicamente, no es excusa para no haber diseñado una bodega de manera minuciosa.
La Bodega pertenece administrativamente al municipio de Falset pero adscrito a la zona vitivinícola de Porrera.

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