Delavenne Champagne Millésime 2015 Grand Cru - 75 Cl.
AOC Champagne
Francia
Millésime 2015
20% Pinot Noir y 80% Chardonnay
- Sku CHAMP020
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Marca
Delicadeza y sutilidad, joya de la Casa Delavenne, este champagne Millésime está producido sólo durante los años excepcionales a partir de una selección de las mejoras parcelas. Fruto de una cosecha única, este vino fechado de 2015 se caracteriza por burbujas finas y aromas sutiles de cítricos y de flores blancas.
CARACTERISTICAS: 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir.
Sin fermentación maloláctica.
MARIDAJE: Ideal para aperitivo y acompaña perfectamente el foie-gras, la langosta y el bogavante.
RECOMPENSAS:
- Medalla de Oro Concurso internacional de vinos Lyon 2015 (Millésime 2009)
- Medalla de Oro Concurso de vignerons independientes 2013(Millésime 2008)
La familia Delavenne es un productor independiente que elabora cada uno de sus vinos desde hace cuatro generaciones con pasión y pericia para que se exprima lo mejor de la tierra, realizando todas las etapas de elaboración del champán, desde la vendimia hasta su comercialización. Solamente el viticultor que realiza todas las etapas de elaboración puede marcarlo en su etiqueta, lo que se reconoce por el nombre de “Récoltants-Manipulants” (Productor-Manipulador). Esta denominación les permite controlar todas las etapas de elaboración y calidad de sus champanes. No realizan fermentación maloláctica.
Los viñedos de la familia Delavenne se encuentran situados en la región de Champagne en los municipios de Bouzy, Ambonnay y Cramant.
Bouzy está situado a unos 150 km. al noreste de París. De suelo calcáreo, situado en la montaña de Reims, con sus laderas soleadas bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, un microclima único en Champagne que aseguran una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas, lo que explica la excepcional calidad y madurez de sus uvas.
Bouzy y Ambonnay son dos municipios clasificados Grand Cru. La uva predominante en estas tierras es el pinot noir (uva negra) que se caracteriza por los aromas de frutas rojas aportando carácter, estructura marcada y cuerpo a los vinos. La crianza de los champanes Delavenne tienen un mínimo de tres años en bodega antes del removido y degüello para su posterior venta.
Cramant, clasificado Grand Cru. Florón de los famosos crus en cuanto a los blancos (uva blanca chardonnay). Combina suavidad y finura, lo que le confiere aromas delicados, notas de flores y de cítricos, a veces minerales, aportando frescura y elegancia.
Mezcladas estas dos variedades durante el ensamblaje dan a nuestros champanes el aroma y el sabor afrutado que sabemos poner de relieve en nuestra producción.
Descubra una paleta de aromas que le seducirán en cada ocasión.
