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Conde de Haro Brut Vintage 2017

Conde de Haro Brut Vintage 2017

Vino Espumoso - Cava
Bodegas Muga
D.O. Rioja
90% Viura, 10% Malvasía
La Rioja
La Rioja
España
75 Cl.

  • Sku RIOJA014
  • Marca
Descripción

Vino Blanco Espumoso elaborado por Bodegas Muga bajo la D.O. Rioja, coupage 90% Viura, 10% Malvasía procedentes de viñas cultivadas a una altitud de 550 metro y con suelos aluviales arcillo-calcáreo.

Vendimia manual hacia la tercera semana de septiembre en cajas de 15 kilos para respetar la integridad del fruto. Tras pasar por la cinta de selección los racimos pasan a la prensa. El prensado es el momento más delicado para preservar la calidad, solo el mosto procedente del prensado suave es utilizado para elaborar este cava.

Los mostos realizan una primera fermentación en depósitos de madera de 1.000 litros para ser conservados en los mismos hasta finales de abril. A partir de aquí se provoca la segunda fermentación en botella. El vino se conserva en rima como mínimo 14 meses más.

CATA:

  • Vista: Tonos amarillos-verdosos brillantes. La espuma formada en copa es densa y persistente dando idea de su componenda estructural en boca. Observado el interior de la copa descubrimos un rosario de burbuja microscópica ascendiendo libremente a la superficie.
  • Nariz: Domina el carácter de fruta ácida y flores. En un segundo nivel encontramos caracteres fermentativos y los propios de la transformación en botella (miel, vainilla, licor).
  • Boca: En boca es meloso pero fresco a la vez gracias a su gran acidez. La combinación de fruta/acidez/lías finas provoca una sorprendente sensación de plenitud en la boca que invita a seguir catando. En postgusto vuelven las frutas esta vez con mayor dominancia de especias que dejan un grato recuerdo durante unos segundos al catador.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Aperitivo, Sushi, Sopas, Sólo.

 

BODEGAS MUGA

Muga es una de las bodegas de Haro, situada en el famoso e histórico Barrio de la Estación, donde se encuentran las grandes bodegas clásicas de la Rioja, y destaca entre los grandes vinos de España.

La familia Muga combina tradición e innovación, artesanía y nuevas tecnologías, calidad, respeto por el entorno y un trabajo siempre bien hecho.

Muga es una de las pocas bodegas españolas que cuenta con una tonelería propia, fabricando sus propias barricas en madera de roble.

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