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Celsus 2014

Celsus 2014

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Vino Tinto Crianza
Bodegas Vetus (Grupo Artevino)
D.O. Toro
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés
100% Tinta de Toro
Zamora
Castilla y León
España
75 cl.

  • Sku TORO003
  • Marca
Descripción

Vino tinto elaborado por Bodegas Vetus (Grupo Artevino) bajo la D.O. Toro, monovarietal 100% Tinta de Toro procedente de finca muy vieja, prefiloxérica, denominada Camparrón situada en Morales de Toro a 700 metros sobre el nivel del mar.

Vendimia manual y con doble selección, fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de 3000 litros fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.

En las mismas barricas se cría durante 14 meses.

Embotellado sin clarificar ni filtrar y estabilizar.

Producción limitada a 2.509 botellas.


Nota: Aconsejamos decantar para airear antes de consumir.

CATA:

  • Vista: Color cereza intenso con ribete granate.
  • Nariz: Aromas a fruta madura y notas tostadas de madera bien integrada.
  • Boca: En boca es potente, carnoso y con mineralidad, taninos suaves, y persistente.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar caza de pelo y mayor, estofados, asados, carne de buey, carnes rojas a la parrilla.

BODEGAS VETUS

Bodegas Vetus apuesta, desde el año 2003, por preservar la esencia propia de Toro, a la vez que se imbuye en el descubrimiento de nuevos conceptos, de nuevos matices.

En el año 2003, la familia Antón, al frente de Artevino, se adentra en Toro, sabedores del futuro y potencia de la denominación. Tras seleccionar diferentes parcelas de la zona se elabora el primer Vetus, un vino ideado para mantener la propia esencia de Toro indagando en nuevos matices, en nuevos conceptos.

Los buenos resultados obtenidos impulsan la localización de una finca en pleno corazón de la denominación donde se comienza a construir una moderna bodega que será inaugurada en el año 2008.

Pertenece al grupo Artevino

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