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Casa Castillo Monastrell 2018

Casa Castillo Monastrell 2018

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Vino Tinto
Bodegas Casa Castillo
D.O. Jumilla
Crianza de 14 meses en fudres y barricas.
75% Monastrell, 25% Garnacha y Syrah
Murcia
Múrcia
España
75 cl.
14,5% vol.

  • Sku JUMIL006
  • Marca
Descripción

Vino tinto de la D.O. Jumilla coupage de uvas Monastrell, Garnacha y Syrah elaborado por Bodegas Casa Castillo.

El 50% del vino fermentó en lagares subterráneos con uva entera y el otro 50% siguió la fermentación tradicional en depósito de inoxidable, con levaduras autóctonas.

Crianza de 14 meses en fudres de 5.000 litros y barricas de 500 litros de capacidad.

CATA:

  • Vista: Color cereza intenso, borde violáceo.
  • Nariz: Muy aromático y expresivo, con notas florales poco habituales en los vinos de Monastrell. Fruta madura, hierbas secas, fruta roja, toques especiados.
  • Boca: Elegante, equilibrado, fresco. Un paladar refinado y con gran longitud. Retronasal afrutado. Fruta madura, algo especiado, taninos maduros y un toque mineral.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar arroces, carnes blancas y platos de pasta.

 

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.
Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”. En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo.

La Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin producir vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela. Potenciando la calidad y respetando la tradición de la zona, vinos que expresan las características de la tierra y del microclima en el que están nuestros viñedos, las particularidades de las variedades mediterráneas, así como el factor humano.

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