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Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015

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Vino Tinto Crianza
Bodegas Casa Castillo
D.O. Jumilla
Crianza de 19 meses en barricas de roble francés muy usadas
100% Monastrell
Múrcia
Múrcia
España
75 cl.
15,5% vol.

  • Sku JUMIL009
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto de la D.O. Jumilla monovarietal 100% Monastrell procedentes de viñas viejas elaborado por Bodegas Casa Castillo.

Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas, maloláctica llevada a cabo en barricas de roble francés.

Crianza de 

19 meses en barricas de roble francés de 500 litros muy usadas.

CATA:

  • Vista: Rojo granate de capa alta.
  • Nariz: Aroma a a frutos negros y a esparto, presencia de notas balsámicas y monte bajo.
  • Boca: Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque fresco y ligero a la vez.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, platos de caza y guisos con salsa.

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.
Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”. En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo.

La Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin producir vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela. Potenciando la calidad y respetando la tradición de la zona, vinos que expresan las características de la tierra y del microclima en el que están nuestros viñedos, las particularidades de las variedades mediterráneas, así como el factor humano.

Opiniones

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