+34 973097969 +34 722335610 de lunes a viernes 9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00

Carrito
No hay productos en el carrito
Caja degustación Chisquero D.O.P y Mingolucas artesanos

Caja degustación Chisquero D.O.P y Mingolucas artesanos

0.0/5 0 Opiniones
Elaborados con leche cruda.
Maduración de 2 a 8 meses.
Corteza natural comestible.
Envasado al vacío (lavando previamente la corteza)
La caja contiene 4 cuñas de 330 Gr. cada una

  • Sku QMAN006
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Caja degustación de 4 quesos manchegos diferentes envasadas individualmente al vacío:

Te proponemos abras las cuñas, dejes que se oreen y atemperen un rato fuera del frío, sin llegar a sudar, y vayas catándolas de más tierna a más curada.

Así podrás ir percibiendo la evolución del queso conforme ha ido madurando y lo hemos ido afinando. Desde el sabor del Mingolucas (2 meses de curación), que conserva el sabor de la leche y el aroma del campo, pasando por el Chisquero  semicurado (de 4 meses) y llegando a la explosión de olor y sabor persistente en boca del Chisquero curado (8 meses) y Chisquero en aceite (un año en una cuba de aceite).

La corteza es dura, natural, ligeramente cepillada, comestible y tratada con capas de aceite de oliva virgen extra.

Recomendaciones de consumo

Preferentemente antes de 16 meses.

 

FINCA LA GRANJA

Finca La Granja es una quesería ubicada en la carretera Valdepeñas-Cózar, en el término municipal ciudadrealeño de Torre de Juan Abad.

Elabora queso artesanal desde mediados del siglo XIX, año tras año los concursos nacionales e internacionales continúan reconociendo el esfuerzo mantenido por la calidad de sus marcas Chisquero y Mingolucas. Sus puertas están abiertas a todo el que quiera conocer el proceso de elaboración del queso manchego, desde el ordeño de sus ovejas, la elaboración manual y tradicional diaria, la maduración y el ritual de la cata.

La elaboración de queso manchego artesano es una tradición familiar más que centenaria. Las instalaciones se han ido ampliando y modernizando, para aprovechar los avances en mejora de control de calidad, condiciones de trabajo y salubridad, pero manteniendo la técnica artesana tradicional.

Opiniones

Aún no hay opiniones

Productos relacionados

Chisquero D.O.P Artesano Curado

FINCA LA GRANJA

Desde 6,90€

Elaborado con leche cruda.
Maduración mínima 7 - 9 meses.
Corteza natural comestible.
Envasado al...

0 Opiniones

Chisquero D.O.P Artesano Semicurado

FINCA LA GRANJA

Desde 6,45€

Elaborado con leche cruda.
Maduración mínima 3 - 5 meses.
Corteza natural comestible.
Envasado al...

0 Opiniones

Tiempo de carga: 0.562 segundos