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Cair Cuvée 2018

Cair Cuvée 2018

Vino Tinto Semi Crianza
Bodega Dominio De Cair
D.O. Ribera del Duero
Crianza de 9 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, mínimo 6 meses en botella
85% Tempranillo 15% Merlot
Burgos
Castilla y León
España
75 cl.
14% vol.

  • Sku RIBDUE011
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino tinto elaborado por Bodega Domio de Cair bajo la D.O. Ribera del Duero, coupage 85% Tempranillo y 15% Merlot procedente de viñedos de edad media entre 20 y 25 años con rendimiento controlado.

Vindimia manual en cajas de 15 Kg., a su llegada a la bodega se procede con la selección en doble mesa de racimos y granos.

Fermentación alcohólica durante 15 dias en depósito de acero inoxidable.

Cair Cuvée se criará durante 9 meses en barricas usadas de 1 a 3 años de edad 60% roble francés y 40% roble americano.

Una vez embotellado reposará mínimo 6 meses antes de salir al mercado.

CATA:

  • Vista: Rojo picota limpio y brillante
  • Nariz: Intenso, con un conjunto aromático complejo y sugerente, que nos aprota notas de fruta madura confitada, matices de caramelo y recuerdos lácteos sobre un fondo ahumado.
  • Boca: Es amable y sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja sobre notas más dulces de fruta madura cacao y vainilla.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Verduras, Asados, Embutidos

BODEGA DOMINIO DE CAIR

Fruto del carácter inquieto del bodeguero Juan Luis Cañas nace en el año 2008 la Bodega Dominio de Cair, un nuevo reto que se resume en un fin, hacer grandes vinos en una tierra excepcional, la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo y que se culmina con la creación de esta bodega.

Una bodega moderna, de arquitectura vanguardista, en la que nada es fruto del azar, todo en ella está diseñado para lo que verdaderamente importa, óptimas condiciones para crear vinos de calidad excepcional.

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