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Blanc de Serè 2018 - ECO

Blanc de Serè 2018 - ECO

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Vino Blanco
Bodega Cooperativa L'Olivera
D.O. Costers del Segre
Macabeo (60%), Parellada (20%), Xarel·lo (10%), Chardonnay (5%), Garnacha blanca (4%), Malvasía (1%)
Lleida
Cataluña
España
75 cl.
11,5% vol.
COOPERATIVA L' OLIVERA

  • Sku COSEG007
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

El Serè es el viento que sopla en la zona, hacia el interior. Al igual que dicho viento, el Blanc de Serè es un vino fresco y seco. Un vino joven con pretensiones, adecuado para cualquier momento. Es el vino con el que iniciamos esta andadura y el que más años lleva acompañándonos.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdes.
  • Nariz: Nariz intensa con aromas cítricos (lima y limón) y un fondo tropical que recuerda a la piña.
  • Boca: En boca tiene una entrada fresca y regresan las notas cítricas con un paso por boca ligero y refrescante y una buena acidez que le da persistencia.

MARIDAJE:

Ideal para tomar como aperitivo. Marida perfectamente con merluza en jugo, guisantes con bacon o unas albóndigas con sépia.

 

COOPERATIVA L' OLIVERA

La Cooperativa L'Olivera nace en 1974 en Valbona de Les Monges pequeño pueblo en la provincia de Lerida y demuestra con su trabajo que no sólo se pueden elaborar vinos de gran calidad con los varietales autóctonos de la zona, sino que también es posible la integración y promoción social de la personas que padecen alguna discapacidad psíquica o enfermedad mental.

Para la elaboración de sus vinos, esta bodega cuenta con la uva de sus propios viñedos, unas 20 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas en la subzona de Costers del Segre conocida como "Valls del Riu Corb", de donde proceden los mejores vinos de esta denominación gracias a su particular microclima: siendo la parte más sureña de la denominación, y a pesar de tener un clima continental, la "marinada", esa brisa marina procedente del Mediterráneo que sopla a partir de media tarde, elimina el calor diurno y refresca las uvas, favoreciendo así una lenta y óptima maduración de la fruta.

Un trabajo artesanal sin renunciar a la tecnología, unas microvinifaciones cada vez más específicas y un estricto control de la temperatura durante todo el proceso de vinificación y crianza, son otras de sus principales virtudes; además de una viticultura ecológica, certificada por la CCPAE a partir de la añada 2011, y una presentación impecable (las etiquetas son obra del gran diseñador Claret Serrahima, implicado muy estrechamente en el proyecto de esta Cooperativa).

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