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Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado

Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado

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Vino generoso
Bodegas Barbadillo
Jerez-Manzanilla
Palomino Fina

  • Sku JEXESH009
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por Bodegas Barbadillo bajo la D.O. Jerez-Manzanilla , monovarietal 100% palomino fina procedente de viñedos de Gibalbin y Sta. Lucía en Jerez superior cultivados sobre suelo albarizo.
Vendimia manual a granel, fermentacíon en deposito de acero inoxidables a temperatura de 20℃ durante 10 dias con aportaciónde levadura autóctona y seleccionada por la bodega.


Crianza de 15 años mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.

DATOS ANALÍTICOS:

Grado alcohólico: 21.5 ± 0.5%
Azúcares: 6 ± 3 g/l
pH: 3.3 ± 0.1
Acidez Total: 7.0 ± 0.5 g/l ácido tartárico
Sulfitos: menos de 50 mg/l

CATA:

  • Vista: Color oro viejo.
  • Nariz: Sus matices aromáticos nos traen almendras tostadas, nueces y pasas.
  • Boca:  En boca es amable y equilibrado. Su tacto suave y persistente..

MARIDAJE:

Ideal para acompañar platos con tomate fresco.

BODEGAS BARBADILLO

Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente Bodegas Barbadillo es propietaria de Bodega Pirineos, de D.O Somontano, y Bodegas y Viñedos Vega Real, en el corazón de la Ribera del Duero.

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