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Barbadillo Manzanilla en Rama Solear

Barbadillo Manzanilla en Rama Solear

Vino generoso
Bodegas Barbadillo
Jerez-Manzanilla
Palomino fino
BODEGAS BARBADILLO

  • Sku JEXESH003
  • Marca
Descripción

Vino generoso elaborado por Bodegas Barbadillo bajo la D.O. Jerez-Manzanilla , monovarietal 100% palomino fino procedente de selección entre las botas más viejas en las soleras de Solear.

Esta manzanilla se embotella directamente de la bota.

Crianza: 8 años.

DATOS ANALÍTICOS:

Grado Alcohólico: 15.0 % vol.
Acidez total: 4.0 ± 0.5 g/l ácido tartárico
pH: 3.3 ± 0.1
Sulfuroso total: menos de 50 mg/l
Alérgenos: Sulfitos

CATA:

  • Vista: Brillante color oro viejo
  • Nariz: Potente con aromas a frutos secos tostados y levaduras propias de la crianza bajo velo de flor
  • Boca: Untosa y plena, manteniéndose en el tiempo

MARIDAJE:

Ideal para acompañar aperitivo, jamón ibérico de bellota, sushi.

BODEGAS BARBADILLO

Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente Bodegas Barbadillo es propietaria de Bodega Pirineos, de D.O Somontano, y Bodegas y Viñedos Vega Real, en el corazón de la Ribera del Duero.

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