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Alma de Blanco Godello 2019 - 75 Cl. y Magnum 1,5 Lt.(2018)

Alma de Blanco Godello 2019 - 75 Cl. y Magnum 1,5 Lt.(2018)

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Vino Blanco
Bodega Adegas Pazo Do Mar
D.O. Monterrei
100% Godello
Ourense
Galicia
España
75 Cl. (2019) y Magnum 1,5 Lt. (2018)
BODEGAS PAZO DO MAR

  • Sku MONTR001
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

Vino blanco elaborado por Bodega Pazo do Mar (Grupo Pazo do Mar) bajo la D.O. Monterrei, monovarietal 100% Godello procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei. 

La elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos en cajas de 15 kg de capacidad, inmediatamente se transportan a la Bodega donde se produce el prensado y el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura, al terminar la fermentación el vino se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente antes de su salida al mercado.

CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales.
  • Boca: La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.

MARIDAJE:

Ideal como aperitivo y para acompañar tapas, aves, pescados, mariscos y sushi.

BODEGAS PAZO DO MAR

El Grupo Pazo do Mar nace en agosto del año 2002 dedicado a la elaboración de excelentes vinos de Galicia en Bodegas de la propiedad en las Denominaciones de Origen Ribeiro, Rias Baixas y Monterrei, contando con viñedos propios y en viticultores seleccionados utilizando las variedades autóctonas Albariño, Treixadura, Torrontés y godello en vinos blancos y Mencía en los vinos tintos.

Las tres Bodegas, Pazo do Mar, Veiga da Princesa y Pazo das Tapias están dotadas de los últimos avances en la elaboración de vinos de Galicia blancos y tintos jóvenes de calidad, ejemplo de esto son prensas neumáticas, equipos de fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, equipos de filtración y estabilización de última generación… asimismo el 100% de las uvas son recogidas de manera manual en cajas de 15kg como máximo de capacidad.

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