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BLANC DE ROURE 2017 - ECO

BLANC DE ROURE 2017 - ECO

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Vino blanco con crianza
Cooperativa L'Olivera
Costers del Segre
Macabeo, Parellada y Chardonnay
COOPERATIVA L' OLIVERA

  • Código de referencia COSEG007
  • Más en D.O. COSTERS DEL SEGRE
  • Marca
  • Precio de coste
  • Unidades por pack
Descripción

El Blanc de Roure toma su nombre de las barricas que utilizadas para envejecer el vino. Con él se empezó, hacia principios de la década de los noventa, a dar un toque de madera a los vinos blancos. Macabeo, Parellada, Garnacha Blanca y Xarel·lo con envejecimiento en barrica de roble durante tres meses que le aporta gran complejidad a un vino fresco y ágil.

CATA:

  • Vista: Color amarillo paja con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas afrutados bien integrados gracias a la crianza de la buena madera y que aportan aromas de tostados y frutos secos.
  • Boca: En boca tiene una entrada fresca y ligeramente untuosa con un post-gusto largo y persistente.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar Quesos de pasta blanda, Pescado blanco de cocción breve, Ensaladas, Entrantes, Carnes blancas

 

COOPERATIVA L' OLIVERA

La Cooperativa L'Olivera nace en 1974 en Valbona de Les Monges pequeño pueblo en la provincia de Lerida y demuestra con su trabajo que no sólo se pueden elaborar vinos de gran calidad con los varietales autóctonos de la zona, sino que también es posible la integración y promoción social de la personas que padecen alguna discapacidad psíquica o enfermedad mental.

Para la elaboración de sus vinos, esta bodega cuenta con la uva de sus propios viñedos, unas 20 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas en la subzona de Costers del Segre conocida como "Valls del Riu Corb", de donde proceden los mejores vinos de esta denominación gracias a su particular microclima: siendo la parte más sureña de la denominación, y a pesar de tener un clima continental, la "marinada", esa brisa marina procedente del Mediterráneo que sopla a partir de media tarde, elimina el calor diurno y refresca las uvas, favoreciendo así una lenta y óptima maduración de la fruta.

Un trabajo artesanal sin renunciar a la tecnología, unas microvinifaciones cada vez más específicas y un estricto control de la temperatura durante todo el proceso de vinificación y crianza, son otras de sus principales virtudes; además de una viticultura ecológica, certificada por la CCPAE a partir de la añada 2011, y una presentación impecable (las etiquetas son obra del gran diseñador Claret Serrahima, implicado muy estrechamente en el proyecto de esta Cooperativa).

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